Où manger à Agadir : guide de la cuisine locale#
La cuisine est l'une des meilleures raisons de venir à Agadir. La ville se trouve sur l'Atlantique et au cœur du pays de l'argan et des agrumes, et sa gastronomie puise à la fois dans la mer et dans les jardins maraîchers de la plaine du Souss. Vous pouvez très bien y manger, de quelques dirhams à un stand de rue jusqu'à un dîner complet au bord de l'eau.
Voici comment trouver les bonnes adresses, et quoi commander.
Les plats à essayer#
- Tajine. Le plat emblématique du Maroc, mijoté lentement dans un pot en terre, avec de l'agneau, du poulet, du bœuf ou des légumes. Les versions simples sont souvent les meilleures.
- Couscous. Traditionnellement servi le vendredi, garni de légumes et de viande tendre. Si vous êtes là un vendredi, commandez-le.
- Poisson grillé. Agadir est un port de pêche, et les sardines fraîches, la dorade et la sole grillées au charbon de bois sont un temps fort — essayez-les près du port.
- Msemen et pains. Des galettes feuilletées, souvent dégustées avec du miel, de l'amlou ou du fromage au petit déjeuner.
- Amlou. Une pâte riche à base d'huile d'argan, d'amandes et de miel, unique à cette région. Goûtez-la une fois et vous voudrez en rapporter chez vous.
- Harira et pastilla. Une soupe réconfortante et une pâtisserie sucrée-salée, toutes deux à rechercher.
- Thé à la menthe. Sucré, versé de haut, et la façon dont se termine chaque repas ici.
Où manger, par quartier#
Le port et le front de mer. Pour le poisson frais et la vue. Vous paierez un peu plus pour le cadre, mais cela vaut le coup une fois.
Talborjt. Le quartier du centre-ville est là où l'on trouve des restaurants et des cafés locaux et honnêtes, souvent à prix très raisonnables. C'est un bon secteur où flâner et choisir selon l'affluence d'un établissement.
La marina. Le côté soigné et moderne de la restauration à Agadir : cafés, restaurants et terrasses autour des yachts. Idéal pour une soirée détendue, un verre et l'observation des passants.
Founty et la zone des resorts. Des restaurants d'hôtels et de front de mer, pratiques si vous logez à proximité, avec un mélange de menus marocains et internationaux.
Le souk. Pour les produits frais, les épices, les olives, les noix et un jus d'orange frais pendant vos achats — pas un restaurant, mais une part de la bonne cuisine d'ici. Notre guide du Souk El Had explique comment faire.
Comment bien manger et à petit prix#
- Suivez les habitants. Un café plein et animé à l'heure du déjeuner est un meilleur signe qu'un établissement vide avec une grande enseigne.
- Prenez votre repas principal à midi. Le déjeuner est souvent un meilleur rapport qualité-prix que le dîner pour la même nourriture.
- Demandez ce qui est frais. Dans une ville portuaire, la pêche du jour est ce qu'il faut commander.
- Abusez peu des restaurants d'hôtels sauf si la commodité compte plus que le coût.
- Emportez des espèces. Les petits établissements n'acceptent parfois pas la carte.
Intégrez-le à votre journée#
La cuisine d'Agadir se savoure mieux lentement et près de là où elle est préparée. Faites le marché le matin, mangez du poisson grillé près du port à midi, et terminez avec un thé à la menthe en regardant le soleil se coucher sur la baie.
Si vous séjournez dans l'un de nos Aliya Luxury Apartments, vous disposerez d'une cuisine pour les jours où vous voulez cuisiner, et nous sommes toujours ravis de vous indiquer les restaurants que les habitants apprécient vraiment. Découvrez d'autres idées sur notre page Activités à Agadir — et venez affamé.
